食品添加剂检测

　　北京中科光析科学技术研究所可依据相应食品添加剂检测标准进行分析测试服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。

服务项目

　　食品添加剂检测项目一般包括：

　　防腐剂：溶解性、稳定性、抗氧化性、抗菌性、pH稳定性等。

　　抗氧化剂：抗氧化性、溶解性、热稳定性、酸碱稳定性、光稳定性等。

　　发酵剂：发酵活性、温度适应性、酸碱稳定性、保存稳定性、菌种纯度等。

　　调味剂：味道特性、溶解性、稳定性、酸碱稳定性、热稳定性等。

　　色素：色泽特性、溶解性、稳定性、酸碱稳定性、光稳定性等。

　　甜味剂：甜度特性、溶解性、稳定性、酸碱稳定性、刺激性、热稳定性等。

　　增稠剂：黏度特性、溶解性、稳定性、酸碱稳定性、热稳定性等。

食品添加剂检测范围

　　防腐剂：苏打、亚硝酸盐、亚硫酸盐、山梨酸钾、山梨酸钠、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸酯、对羟基苯甲酸乙酯等

　　抗氧化剂：维生素C、维生素E、脱氧骨酸、亚硫酸氢钠、焦磷酸二氢钠等

　　发酵剂：酵母粉、面筋、酵母菌提取物、曲酸钠、明胶、纤维素酸钠等

　　调味剂：味精、鸡精、鲜味素、酱油、醋、香菇精、鸡肉精等

　　增稠剂：明胶、果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、木薯淀粉、海藻酸钠、卡拉胶、赖氨酸钠等

　　着色剂：胭脂红、苏丹红、亮蓝FCF、孔雀绿、胭脂红A、亮胭脂红、日落黄、胭脂醇等

　　香料：香精、香草精、八角、花椒、姜黄、丁香、肉桂、大蒜精等

 检测仪器

　　食品添加剂检测相关仪器：高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、液相色谱法(LC)、紫外-可见光谱法(UV-Vis)、质谱法(MS)、核磁共振法(NMR)、荧光光谱法等。

　　工程师会根据不同产品类型的特点、不同行业和不同国家的法规标准以及客户的需求，选取相应的检测项目和方法进行食品添加剂检测。

相关标准

　　GB 1886.1-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠

　　GB 1886.2-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠

　　GB 1886.3-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙

　　GB 1886.4-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠

　　GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠

　　GB 1886.6-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙

　　GB 1886.7-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠

　　GB 1886.8-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠

　　GB 1886.9-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸

　　GB 1886.10-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰醋酸)

　　GB 1886.11-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠

　　GB 1886.12-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 丁基羟基茴香醚(BHA)

　　GB 1886.13-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 高锰酸钾

　　GB 1886.14-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 没食子酸丙酯

　　GB 1886.15-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸

　　GB 1886.16-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 香兰素

　　GB 1886.17-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红(又名虫胶红)

　　GB 1886.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠

　　GB 1886.19-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米

　　GB 1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠

我们的承诺

　　北京中科光析科学技术研究所承诺：我们将根据不同产品类型的特点，并结合不同行业和国家的法规标准，选择适当的检测项目和方法进行分析测试，或根据您的要求进行试验分析。为了不断改进我们的工作，我们致力于提高产品质控分析、使用性能检测能力，并持续加强我们团队的科研技术。同时，我们将积极跟进新的技术和标准，以最大程度地满足您的需求和市场要求。