风味物质阈值

2019-09-04 13:43:44

风味物质

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摘要：香味物质组成复杂，一些含量微小的物质对特征香气的贡献较大，相反，一些含量较多的物质不一定对特征香气的贡献大。如何快速、准确的分析香味物质的组成呢?中析检测机构，拥有强大精锐的技术团队，以及先进准确的技术支撑，可为您提供各种风味物质阈值的测试服务，如有检测需求可以拨打咨询电话：400-601-8236或点击左侧在线咨询，欢迎您的来电!

因业务调整，部分个人测试暂不接受委托，望见谅。

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　　香味物质组成复杂，一些含量微小的物质对特征香气的贡献较大，相反，一些含量较多的物质不一定对特征香气的贡献大。如何快速、准确的分析香味物质的组成呢?北京中科光析科学技术研究所，拥有强大精锐的技术团队，以及先进准确的技术支撑，可为您提供各种风味物质阈值的测试服务，如有检测需求可以拨打咨询电话：400-635-0567或点击左侧在线咨询，欢迎您的来电!

　　检测周期：7-15个工作日出具风味物质测试报告。

　　检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。

风味物质概述

　　香气物质也称风味物质，是植物、食品、酒中不可或缺的成分，是典型性和代表性的重要依据，是感官质量的一个重要组成，其对嗅觉、味觉的感受有着决定性的作用，在较大的程度上决定了人们对其价值的判定。

风味物质测试范围

　　香气成分一般都含有发香团。这些发香团是由某些特征原子或原子团构成。不同香气成分是由不同的发香团构成，因此可产生不同的气味。

　　羟基、羧基、酯基、醛基、醚基、羰基、苯基、硝基、亚硝基、酰胺基、氰基、内酯等是较常见的发香团。这些发香团主要构成了萜烯化合物(主要为单萜类，包括香茅醇、香叶醇、芳樟醇、橙花醇、α-萜品醇、薄荷醇、柠檬醇、香茅醇、蒎烯等)、脂肪族化合物(主要为醛类、酮类、酯类等)、芳香族化合物(主要有α-松油醇、苯甲醛、丁香酚、桂醇、香兰素、香芹酚等)等香气物质。

检测报告作用

　　1.用作销售报告：出具正规第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，让自己的产品更具有说服力;

　　2.研发使用：拥有检测工程师和先进的测试设备，可降低了研发成本，节约时间;

　　3.司法服务：协助相关部门检测产品，进行科学实验，为相关部门提供科学，公正，准确的检测数据;

　　4.大学论文：科研数据使用;

　　5.招标/投标：检测周期短，同时所花费的费用较低;

　　6.工业问题诊断：较短时间内检测出产品问题点--达到尽快止损的目的.

风味物质阈值测试标准(部分)

　　GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南

风味物质阈值测试流程

　　1、寄样：和工程师联系咨询并邮寄样品(支持上门取样)

　　2、免费初检：对样品进行初检，根据客户需求确定具体检测项目

　　3、报价：根据样品的具体项目及检测方法进行报价

　　4、双方确定--签订保密协议，开始实验

　　5、完成实验：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，可咨询工程师

　　6、出具检测报告：有完善的售后服务，可随时咨询

我们的承诺

　　北京中科光析科学技术研究所承诺：我们将根据不同产品类型的特点，并结合不同行业和国家的法规标准，选择适当的检测项目和方法进行分析测试，或根据您的要求进行试验分析。为了不断改进我们的工作，我们致力于提高产品质控分析、使用性能检测能力，并持续加强我们团队的科研技术。同时，我们将积极跟进新的技术和标准，以最大程度地满足您的需求和市场要求。